おつまみ

価格はすべて税込です。

ニンニクの芽&銘柄鶏砂肝炒め¥800
岩手県産ニンニクの芽(非常に香り豊かです)と銘柄鶏皮炒めの組合せ(¥700)もできます。銘柄鶏皮はコラーゲン、ナイアシン等の栄養豊富でとても美味しいです。

★★★★★  日替わりメニュー  ★★★★★

色々と工夫しながらメニューを考えておりますが、長引くコロナ禍のため、日々、お勧めメニューは変わります。詳細はスタッフにお尋ねください。

手作りの漬物煮物(北海道羅臼産昆布、大分産原木干椎茸、特別飼育の銘柄鶏などを使用)、等々。

手作りおしんこセット(浅漬けと糠漬け * 自家製九味唐辛子付 有機黒・白ごま・唐辛子使用)

手作り煮物。煮物の具材は時季によって若干変わりますが里芋、大分産原木の干し椎茸、銘柄鶏もも肉、たけのこ、ゴボウ、大根、人参、有機大豆使用の厚揚げなどの具材を使用することが多く、出汁は北海道羅臼産昆布とかつお節などを使います。

◆ 山形県の代表的な郷土料理“芋煮”NCカレー版(里芋、白菜、麩は山形県産、他に舞茸、黒毛和牛、羅臼昆布等使用)。

山形県の郷土料理ダシ国産高品質の大豆で作った豆腐の上にねばねば成分が多く、希少な北海道産がごめ昆布、みょうが、オクラ、胡瓜、青じその葉などを乗せ、醤油を掛けたもの)。

完全採食主義の方にもお勧めです(Vegan Option)。山形県の名産であるスーパーフード秘伝豆(乾燥青大豆)を使ったダシは大変美味です。