おつまみ

価格はすべて税込です。

岩手県産短角和牛もも・バラ肉スライスオリーブオイル焼き¥1,500
短角牛の肉質は脂肪分が少なく、旨みの基となるアミノ酸含量が豊富で、かみしめる食感と肉の旨さを味わえ、非常に希少価値が高く、ヘルシーな和牛です;国内の肉用牛流通の僅か1%

ニンニクの芽&きのこバター炒め¥700
青森県との県境、岩手県産ニンニクの芽(非常に香り豊かです)とエリンギをバターで炒めた秘伝の逸品。香ばしく、美味しい上にスタミナ満点のおつまみ。完全採食主義(Vegan)の方にもお薦めです。

北海道産干しスルメイカ赤ワイン漬け焼き…¥800 (近年水揚げが激減し、希少価値の高い国産干しスルメイカを赤ワインにて長期間漬け込んだ風味豊かで大変美味しい、秘伝のおつまみです)

★★  日替わりメニュー  ★★

色々と工夫しながらメニューを考えております。
特製手作りの煮物(北海道羅臼産昆布、大分産原木干椎茸、特別飼育の銘柄鶏使用)、自家製ポテトサラダ(家庭的な味)、手作りの漬物など美味しくてヘルシーな逸品です。詳細につきましては店舗スタッフにお尋ねください。

山形県の郷土料理であるダシ(国産高品質の大豆で作った豆腐の上にねばねば成分の多い北海道産がごめ昆布、みょうが、オクラ、胡瓜、青じその葉などを乗せ、醤油を掛けたもの)の画像。香ばしく、非常にヘルシーで、完全採食主義の方々にもお勧め。夏場が特にお薦めの逸品。

◆◆  新しいおつまみを創りました  ◆◆

NC流ポテトとチーズ…¥700

北海道産の美味しいじゃがいも、接着剤や乳化剤不使用の安心・安全なナチュラルチーズ、和牛・国産牛ひき肉、有機栽培トマト使用。風味豊かで大変美味しく、ワインやビール、日本酒のおつまみにも合います。