※ 価格はすべて税込です。
★ ニンニクの芽＆銘柄鶏砂肝炒め…￥800
岩手県産ニンニクの芽（非常に香り豊かです）と銘柄鶏皮炒めの組合せ（￥700）もできます。銘柄鶏皮はコラーゲン、ナイアシン等の栄養豊富でとても美味しいです。
★★★★★ 日替わりメニュー ★★★★★
色々と工夫しながらメニューを考えておりますが、長引くコロナ禍のため、日々、お勧めメニューは変わります。詳細はスタッフにお尋ねください。
手作りの漬物、煮物（北海道羅臼産昆布、大分産原木干椎茸、特別飼育の銘柄鶏などを使用）、等々。
９～１０月末頃まで北海道で天然秋鮭漁が盛んになります。秋鮭は抗酸化作用の強いアスタキサンチン、ビタミンＤ・Ｂ１２、ＤＨＡ・ＥＰＡなどが豊富です。滋味に富む秋鮭のムニエルも仕入れ時にはご注文頂けます。
◆ 手作りおしんこセット（浅漬けと糠漬け ＊ 自家製七味唐辛子付 有機黒・白ごま・唐辛子使用）
◆ 手作り煮物。煮物の具材は時季によって若干変わりますが里芋、大分産原木の干し椎茸、銘柄鶏もも肉、たけのこ、ゴボウ、大根、人参、有機大豆使用の厚揚げなどの具材を使用することが多く、出汁は北海道羅臼産昆布とかつお節などを使います。
◆ 山形県の代表的な郷土料理“芋煮”NCカレー版（里芋、白菜、麩は山形県産、他に舞茸、黒毛和牛、羅臼昆布等使用）。
山形県の郷土料理ダシ（国産高品質の大豆で作った豆腐の上にねばねば成分が多く、希少な北海道産がごめ昆布、みょうが、オクラ、胡瓜、青じその葉などを乗せ、醤油を掛けたもの）。
完全採食主義の方にもお勧めです（Vegan Option）。山形県の名産であるスーパーフード秘伝豆（乾燥青大豆）を使ったダシは大変美味です。
