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★ 営業時間 ★
（コロナ禍にて一部変更）
・ 月～金曜 11:30～16:30
（＊ 水曜 11:30～14:30）
・ 土曜・祝日 11:30～19:00
（休憩 14:30～15:30）
（＊ ラストオーダー 営業終了３０分前）
・ 定休日 日曜日
★ 年末・年始の営業 ★
・12/28（水）11:30～14:30
・12/29（木）～1/2（月） お休み
・ 1/3（火）11:30～16:30
＊ 年始は特製の手作り松前漬けを特別サイドメニューとしてご用意いたします。ラニーニャ現象の影響で寒い冬の予報。特製出汁のおでんや岩手短角牛すね肉・野菜スープを時機をみて創る予定です。
＊ 当店のカレーはお客様にご提供するまでに少々時間を要します。時間に余裕を持ってお越し頂けましたら幸いです。
★★ お客様へ ご協力のお願い ★★
依然として新規コロナ感染者が高い水準で続いています。店内でのお食事中以外のマスク着用と控えめな会話のご協力をお願いいたします。
当店は店内換気の徹底ならびに常に気流の向きを勘案した感染防止対策を実施しております。
■■■ ☆★ 新着情報 ★☆ ■■■
2022.12.4… 少しずつ寒さに身体を慣らす寒冷順化が今冬の省エネ・節電対策にもなります。店主は今冬も店内では半袖Ｔシャツで毎日カレー創りです。ただ、明日は真冬並みに寒くなり、夜は♪冷たい雨にうたれて街をさまよったの．．．♫と冷たい雨が降り出すとの予報。
冬の寒い時季は身体をぽかぽか温める効果があるとされるカレースパイス類やハーブ類（ローズマリーや実はハーブの一種であるショウガなど）豊富なカレー、みそ汁、煮物に使うサトイモなどの根菜類、スープ、そして散歩など適度な運動がおススメです。
昨日はカレーにお好みの野菜などをトッピングされるお客様が多い土曜日でした。
初来訪のお客様は岩手短角牛キーマカレーに蓮田市産春菊胡麻油炒め
同じく初来訪のお客様は岩手短角牛キーマカレーに黒舞茸
同じく初来訪のお客様は銘柄鶏チキンカレーに深谷ネギと黒舞茸
同じく当店初来訪のお客様（外国人）は食前にホットではなく、アイス特製煎茶と岩手短角牛キーマカレーに蓮田市産春菊胡麻油炒めをトッピング。春菊は生まれて初めて食されたとのことですが、片言の日本語で「すごく美味しかった！」とのコメント。
常連のお客様は辛口の岩手短角牛キーマカレーに野菜炒め増量、ポテトサラダ、シャキシャキいんげん、蓮田市産春菊。「寒い時でも、こちらのカレーを食べると身体がぽかぽか温まります。」とのことでした。
同じく常連のお客様は辛口の岩手短角牛キーマカレーにシャキシャキいんげん、黒舞茸、所沢名産里芋、自家製ポテトサラダ・岩手短角牛しぐれ煮をトッピング。大満足でお帰りになられましたが、特に風味豊かな自家製岩手短角牛しぐれ煮に山椒の実を挽いて振り掛けた際の美味しさに感動されていました。
同じく常連のお客様がご家族で来訪。ご夫婦は福井の純米酒「白龍」と余市ハイボールに手作り無添加おしんこ・岩手短角牛しぐれ煮で乾杯。ご夫婦は岩手短角牛すじ肉カレー、二人のお子さんはお子様カレーとハンバーグカレーを召し上がり、今回も満足されてお帰りになられました。
初来訪のお客様は最初に黒ラベルと手作りおしんこ、激辛の銘柄鶏チキンカレーに岩手産ニンニクの芽・銘柄鶏皮胡麻油炒め。激辛がやや辛過ぎたご様子でしたが「ちょっと辛かったけど美味しかった！」と満足されてお帰りになられました。
完全採食主義；ヴィーガンのお客様（欧米ご出身の方）が当店を初来訪。辛口の野菜もりもりカレーを召し上がり、心底満足されてニコニコ微笑みながらお帰りになられました。
千葉からお越し頂いている常連のお客様は裏メニュー定食を召し上がり、特に煮物の美味しさに感動されていました。創る側も本当に嬉しく、有難いことです。
食後はいつものオリジナルブレンド・ハンドドリップホットコーヒー（ＲＯＹＣＥ；ロイズのビター生チョコ付き）。
常連のお客様は岩手短角牛キーマカレーに深谷ネギと天日干し上ちりめん干し大根葉胡麻油炒め（山椒の実付き）。「スパイシーなキーマと深谷ネギの甘みのバランスが絶妙、香り高い山椒振り掛けちりめん大根葉胡麻油炒めは、本当に美味しくて料亭の味！」とのコメント。
平安時代には高貴な貴族の中でも一部の人々しか山椒を食していなかったそうです。
2022.11.20… ブログ更新「感染症との共存・・・好きなことに専念」
初来訪のお客様（外国人）は辛口の野菜もりもりカレー。
瀬戸内産上天日干しちりめん山椒と天日干し特別栽培大根葉の胡麻油炒めを創りました。天日干しにすると、ちりめんも大根葉もビタミンＤなどの栄養価が増し、旨みも凝縮されます。風味豊かで美味しいです。
山形産秘伝豆入りオリジナルだしと手作り無添加おしんこ。
秘伝の岩手産ニンニクの芽・銘柄鶏皮炒め。鶏皮はお肌ぷりぷりのコラーゲンとビタミンＢ群のナイアシンが豊富。
柚子味噌大根。
所沢名産里芋煮物（具材は所沢もちもち里芋、銘柄鶏、大分産原木天日干し椎茸、有機大豆使用厚揚げ、北海道羅臼産昆布、特別栽培のシャキシャキいんげん、ごぼうなど）。
有機栽培の茄子とピーマンで味噌炒め（味噌は長野県の無添加山吹味噌を２種類、奄美諸島産の素焚糖；すだきとう使用）。甘さ控えめ、非常に美味です（茄子はお隣のオーガニックマート根津ガーデンさんから仕入れました）。旬野菜トッピングでも少量を選択頂けます。
日本人で最も不足しがちなビタミンの一つはビタミンＢ１とのことです。玄米はビタミンＢ１が豊富に含まれ、玉ねぎやニンニクに含まれるアリシンという成分とビタミンＢ１が結合するとビタミンＢ１の吸収率が高まります（当店のカレーは国産玉ねぎと青森県産ニンニクを大量に使用しています）。
ビタミンＢ１が不足すると、イライラ、集中力低下、食欲不振、疲れ易いなどの症状が出ますが、遠い昔、日本の海軍では精製した白米が普及した際、カレーを白米で食べると脚気（かっけ）が増えたことがあったようです（今は種々の食品からビタミンＢ１を摂取できるので脚気になることはほとんどありませんが）。
なお、ビタミンＢ１が欠乏し易いのはアルコール依存症や妊娠初期のつわりの時期などです。ビタミンＢ１は糖質に含まれるブドウ糖をエネルギーに変換したり、脳の中枢神経・手足の末梢神経を正常に保つ働きがあります。
2022.7.31… ブログ更新「コロナ禍･･･自分との闘い」
2022.5.12… ブログ更新「口腔機能低下とフレイル」
2021.12.31… ブログ更新「2021年大晦日 新たな年に向けて」
★ 店内感染防止対策 ★
国産CO2高感度濃度計（リアルタイムCO2濃度表示。1,000ppm未満数値表示が店舗内換気良好状態の目安。）を設置しました。米国CDC（疾病予防管理センター）の見解によると新型コロナ感染の多くが空気中に漂うエアロゾル（水分の少ない微粒子で最大３時間程度感染性を維持しながら空中を浮遊）を介した空気感染とのこと。室内湿度が低い（乾燥）時は空気中に浮遊し易い新型コロナウイルスを含むエアロゾルを室内に滞留させないように換気（24時間稼働のカウンター・テーブル席側換気扇と営業中に稼働する大風量の換気扇によって約１５分で店内空気が入れ替わっています）のみならず、扇風機等を用いてエアロゾルを室外に排出させる（気流の向き調節）ことが重要なポイントです。
● 店舗内換気（CO2濃度が指標）
● 湿度管理（50％付近に保つ）
● 扇風機等を活用（気流の向きを調節）
● 会話は控えめに
● 食事時以外のマスク着用
● 短い滞在時間
● 手指の消毒
● 陽当りの良い店内（ウイルス不活化）
湿度が高いとコロナウイルスを含む飛沫水分量が増え、重力で床に落下し易くなり、空中浮遊量を減少させることが重要です。
2017.07.21 … 「散歩の達人」8月号にNCカレーが紹介されました
■■■ 営業時間 ■■■
（＊ コロナ禍にて一部変更）
・ 月～金曜 11:30～16:30
（＊ 水曜 11:30～14:30）
・ 土曜・祝日 11:30～19:00
（休憩 14:30～15:30）
（＊ ラストオーダーは営業終了３０分前）
● 定休日 日曜日・年末年始
■■■ 座席 ■■■
カウンター：６席 テーブル：８席
テーブル席は給気口（外から店内に流入する空気の入り口）がなく、空気が滞留し易いことより、風量調整可能な充電式の扇風機を２機設置しました。これにより気流の向きを店舗出入口方向にすることができました（出入口は季節にかかわらず加減しながら開放していますが、ご利用のお客様が多めの時は最大限に開放しています）。
カウンター席壁上部には給気口があり、扇風機を２機設置し、空気が滞留しないように常時気流の向きが出入口付近になるように調整しています。
■■ メニュー ■■■
● 英語のメニュー
● 菜食主義・ヴィーガン向けメニュー（Vegetarian・Vegan Menu Available ＊ 有中文菜单）
● カレー・ハンバーグは小麦粉不使用（Gluten Free）
■■■ お支払い ■■■
● 現金
● VISA・Mastercard・JCB・AMERICAN EXPRESS・Diners Club・DISCOVERクレジット・デビットカード
● PayPayなどのQR決済
● SuicaやPASMOなどの電子マネー
● WeChat Pay（微信支付）、ALipay（支付宝）中国QRコード決済
■■■ 無料WiFi ■■■
無料WiFiを店内にて利用できます
（FREE WiFi 免费WiFi）。
■■■ 電話 ■■■
03-5834-7178（お席のご予約可能）
■■■ NCカレーは便利な立地 ■■■
★ 上野の美術館、東京芸術大学より徒歩８分
★ 京成上野駅池之端口より徒歩11分
★ JR上野公園口または不忍口より徒歩13分
★ 地下鉄千代田線根津駅2番出口より徒歩4分
★ 根津神社より徒歩10分
