Natural Curry Restaurant『医食同源 “Food is medicine”』

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■■■ ☆ 新着情報 ☆ ■■■

2019.8.15…　8/16（金）より中国語のメニューもご利用できます（能使用中文菜单　比8/16）

猛暑が続いていますが、食欲不振、免疫力低下等の夏バテ防止にはスパイス、ハーブ、野菜豊富なカレーがお勧めです。

2019.7.26…  山形の郷土料理である風味豊かな自家製オリジナルのダシ（豆腐の上に、がごめ昆布、夏野菜、香味野菜を混ぜ合わせて乗せたもの）を新たに夏季メニューとして追加しました。カレーのサイドメニュー、あるいはお酒のおつまみにもお勧めです。

2019.7.3…　最近、野菜もりもりカレーのご注文が増えて来ました。なお、デトックス目的で断食療法（fasting）実施明けの方にもコリアンダーやハーブを多用するNCカレーはお勧めです。完全採食主義者（Vegan）向けカレールーもご用意しております。(Vegan Curry Roux Available)

2019.6.12…  鯖など青魚に含まれるDHA・EPAは脳を活性化させ、体調維持が期待されます。新メニューの三陸・八戸沖水揚げの鯖を使ったNCオリジナルの鯖カレー。好評です。

2017.07.21 …   「散歩の達人」8月号にNCカレーが紹介されました

■■■ 電話 ■■■
03-5834-7178（お席、あるいはお持ち帰りのご予約可能）

■■■ 営業時間 ■■■
● 月・火・木・金・土・祝日　11:30～19:00
（休憩 14:30～15:30）
＊ 19時までにご入店頂けましたらお食事可能
● 水曜日　11:30～15:00
● 休み　日曜日・お盆の３日間・年末年始

■■■ 座席 ■■■
14席（カウンター：6席　テーブル：8席）
＊ お子様用の椅子もご用意しております（Child’s Chair Available）

■■■ メニュー ■■■
英語のメニュー・お子様用メニュー・菜食主義者向けメニューもご用意しております
（English , Vegetarian and Kids  Menu Available ）

■■■ お支払い ■■■
● 現金・VISAあるいはMastercardが発行するクレジットもしくはデビット（Debit）カード
（＊ VISAあるいはMasercard以外のクレジットあるいはデビット（Debit）カード、中国の銀聯カード ⇒ クレジットカードのみ使用可）
● WeChat Pay（微信支付）と ALipay（支付宝）で支払いができる中国QRコード決済

■■■ NCカレーは便利な立地 ■■■

★ 地下鉄千代田線根津駅2番出口より徒歩4分
★ 京成上野駅池之端口より徒歩11分
★ JR上野公園口または不忍口より徒歩13分
★ 🐼上野動物園池之端門より徒歩4分（弁天門より10分）
★ 根津神社より徒歩10分

＊ 谷根千（谷中・根津・千駄木）において谷中から根津の端（上谷根千）に位置するNCカレーまでの路地裏の細道は“ へび道（旧藍染川）”と呼ばれ、昔ながらの町家が軒を並べ、下町情緒もあり、お勧めの散策スポットです。

■■■  文京区根津に新規OPEN！ ■■■

2017年5月9日、上野公園・動物園・美術館、不忍池（しのばずのいけ）、根津駅からも近い場所（文京区根津2丁目2-1）に「NC（ナチュラルカレーレストラン）カレー」を新規オープンしました。国内外、幅広い年齢層の方々に喜んで頂けるような独自のヘルシーカレーセットを提供します。

■■■ NCカレーのコンセプト ■■■

美味しいカレーを食べながら健康体を得られる方法を長年考え続けて来ました。最終的に着眼したのが栄養価に富み、噛む習慣にもつながる玄米（有機栽培）、そして豆苗入り野菜炒め、みそ汁、無糖ヨーグルトとカレーの組み合わせです。ユネスコで無形文化遺産登録されている“和食文化”的な独自のカレーセットです。義歯でも食べ物をよく噛む食習慣は認知症予防に有効との研究報告もあります。なお、食後の血糖値上昇が緩やかな点も玄米食のメリットの一つです。

カレーと玄米食融合による栄養バランスの良い食習慣、加えて日々各人がマイペースで歩く習慣を奨励する健康システムを世に広め、健康寿命を延ばし、介護の要らない、元気なお年寄りが増えてくれることがNCカレーの夢です。医食同源（Food is medicine）、そして日々歩くこと（歩きスマホで下ばかり見ずに、時には坂本九ちゃんのように♪上を向いて歩こう♫）を大切にしたいものです。なお、店主は店まで往復３時間の電車通勤です。

ウコンは紀元前600年の古典文献（アーユルヴェーダー；「生命科学」の意味。五千年の歴史をもつインド・スリランカ発祥の伝統医療を記した文献）に血液浄化剤、健胃剤として記載されています。漢（紀元前202年～200年）の時代、中国の医学者間でも、ウコンは霊芝や高麗人参と共に上薬として分類され、沖縄では昔から二日酔いに効果がある民間薬として利用されて来ました。NCカレー使用の醗酵ウコン（沖縄産ウコン使用）は食物繊維やミネラル類が通常のウコンよりも豊富で、味にえぐみの少ないことが特長です。

カレーの食習慣を持つインド人はアルツハイマー病発症率が米国人の約4分の1とも言われており、各スパイス類は健康に資する種々の効用を有しております。NCでは20種類ものホールスパイスを自ら挽き、数種類のハーブ、10種類の野菜をふんだんに用いて丁寧に作り上げた独自のヘルシーカレーです（何れも国産高品質の野菜、鶏肉＆牛肉のみ使用）。また、カレーと自家製おつまみ類、お味噌汁に化学的な添加物を使わずに調理しています。素材の味わいを生かす“和食文化”を重視、尊重しています。

さらに、栄養バランスを勘案し、2種類の煮干しで出汁をとり、醗酵食品の代表的なお味噌（長野県の山吹味噌；無添加）を用いたおみそ汁、栄養価の高い豆苗入り野菜炒め、ならびに無糖のヨーグルトがカレーセットの中に含まれています。なお、これらの醗酵食品や野菜の食物繊維摂取は腸内環境改善に有効であり、種々の疾患予防、そして身体の免疫力増強も期待されます。

国内では子供たちへの食育を啓発することが重要視されていますが、美味しさと楽しさ、そして判り易さも加わることで、より食育が浸透し易くなると思われます。なお、食育は子供からお年寄りまで幅広い年齢層に必要な概念です。栄養バランスを重視した独自のカレーと相性の良い玄米を美味しく食べて頂き、そして楽しんでもらえるようなお店創りを目指しています。結果として、微力ながらも真の意味での食育啓発と生活習慣病の予防につながって行くことがNCカレーの願いです。

★ カレー＋玄米・野菜炒め・みそ汁・ヨーグルト ⇒ 栄養バランスの良い“和食文化”的な食習慣啓発
★ 日々、マイペースで歩く習慣を奨励
★ 玄米食で食べ物をよく噛む習慣を奨励
★ カレーの辛さ（甘口・中辛・辛口）を希望頂けます
★ 素材の味わいを生かし、化学調味料不使用
★ 野菜、鶏肉、牛肉は国産 ⇒ 安心・安全
★ 手作りの特製おつまみ類（和風煮物など）
★ デザートは岡山の特製蒜山アイスクリーム
★ こだわりの豆使用のハンドドリップコーヒー

※ 価格はすべて税込です。

★ セットメニュー ★

英語のメニュー・お子様用メニュー・菜食主義者向けメニューもご用意しております。
（English , Vegetarian and Kids  Menu Available ）
セットメニューには全て美味しい無農薬玄米（ライ麦パン選択も可）、みそ汁、野菜炒め、デザート（ブルーベリー入り無糖ヨーグルト）が付きます。

※ 上記各セットにプラス￥500で国産牛肉100％で野菜たっぷり、ふわっとして美味しい手作りハンバーグをトッピングできます。また、野菜摂取不足の方々のために野菜炒めを￥300で増量できます。

●  銘柄鶏チキンカレー …￥1,200
●  国産牛キーマカレー…￥1,200
● お子様カレー（ミニハンバーグ付き）…￥1,000
●  特製和牛すね肉カレー（1日限定10食）…￥1,800
（和牛のA4あるいはA5ランクのすね肉を使用）
●  特製和牛すじ肉カレー（1日限定10食）…￥1,800
（和牛A4あるいはA5ランクのコラーゲンたっぷりのすね肉周辺部位を使用。脂身も若干含まれます。）旨み凝縮のカレーです。
●  不定期の新メニュー。三陸・八戸沖水揚げ鯖カレー（1日限定5食 ）…￥1,800（鯖半量：￥1,500）脂が乗って美味しい鯖を使用。
●  特製和牛すね肉＆野菜ぽかぽかスープ（冬季以外は要予約 ）…￥1,800
和牛A4あるいはA5ランクのすね肉を使用。ロシアのボルシチあるいは北海道のスープカレーでもない、NCカレーオリジナルの逸品です。国産高品質の和牛すね肉と有機栽培トマトを含む多種類の野菜を沖縄産醗酵ウコンと各種スパイス、ハーブでじっくりと煮込んだ、身も心も温まるスパイシーかつ栄養満点の特製スープです（辛さ調節可）。

●  特製野菜もりもりカレー…￥1,800
野菜好きの方向けのカレーを創りました（お肉なし）。普段野菜摂取が不足しがちな方にも喜んで頂けるカレーです。 カレールーのみに動物性脂肪が若干含まれますが、完全採食主義「ヴィーガン；Vegan」のお客様向けのカレールーもご用意しております。

●  沖縄産醗酵ウコンチャーハン（キムチ入り：￥1,500 ）…￥1,300
希少価値の高い沖縄産ウコンを醗酵させた醗酵ウコン入りの風味豊かなオリジナルチャーハン
★ お好みの辛さ（甘口・中辛・辛口）を選択できます。
★ お子様セットは国産牛肉100%手作りミニハンバーグ付き。
（チキンカレー、キーマカレー、すね肉・すじ肉カレー、ハンバーグの何れも国産野菜、国産高品質の鶏・牛肉のみを使用）
★ 各カレーは20種類以上のホールスパイスを自ら挽き、数種類のハーブ（生ハーブを含む）も加え、10種類もの国産野菜をふんだんに用いて丁寧に作り上げた独自のヘルシーカレーです。

〒113-0031　東京都文京区根津2-2-1　パークサイド文京根津1F
TEL&FAX　03-5834-7178

東京メトロ千代田線「根津」駅2番出口を出て、不忍池通りを上野方向に進み、「池之端二丁目」交差点を左折し、100m直進。

・ 東京メトロ千代田線根津駅より徒歩4分
・ JR上野駅公園口または不忍口より徒歩13分
・ 京成上野駅池之端口より徒歩11分
・ 都バス池之端２丁目バス亭より徒歩２分
・ 🐼上野動物園池之端門より徒歩4分（弁天門より10分）
・ 根津神社より徒歩10分

谷中、千駄木あるいは上野エリアから散策するには程よい距離に位置しており、“上谷根千”とも言うべく、閑静な場所にお店を構えております。散歩がてら、NCカレーにお立ち寄りください。