ようこそ Natural Curry Restaurant へ

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★ 営業時間 ★
（コロナ禍にて一部変更）

・ 月～金曜           11:30～17:00
            （＊ 水曜  11:30～14:30）

・ 土曜・祝日        11:30～19:00
              　 （休憩 14:30～15:30）

（＊ ラストオーダー 営業終了３０分前）

・ 定休日 　　日曜日

●  ５月29日（月） 11:30~17:00
●  ５月30日（火） 11:30~17:00
●  ５月31日（水） 11:30~14:30
●  ６月  1日（木） 11:30~17:00
●  ６月  2日（金） 11:30~17:00
●  ６月  3日（土） 11:30~19:00

★★ お客様へ ★★

当店のカレーは調理、ご提供までに少々時間を要します。時間に余裕を持ってお越し頂けましたら幸いです。

■■■ ☆★ 新着情報 ★☆ ■■■

2023.5.29… 今日は気温がやや低め、終日雨の蒸し蒸しする天気との予報。

本日は色々なトッピング旬野菜、特製煮物などをご用意いたします。

一昨日の土曜日はトッピング旬野菜やポテトサラダなどのサイドメニューが好評でした。


米国から来訪のお客様は辛口のハーフサイズ銘柄鶏チキンカレーに黒舞茸、ほうれん草、ハンドドリップアイスコーヒー。


長野から初来訪のお客様は辛口の岩手短角牛キーマカレー、食前に黒ラベルと手作り無添加おしんこ。


常連のお客様は辛口の銘柄鶏チキンカレーに白舞茸胡麻油炒め、ポテトサラダ。


初来訪のご夫婦は岩手短角牛キーマカレーにハンドドリップ・アイスコーヒー、岩手短角牛ハンバーグカレー。



店舗オープン時代からのお客様は岩手短角牛ハンバーグカレー、食前に黒ラベル、ポテトサラダ、青森産ミニホタテバター焼き、長崎水揚げ脂の乗ったいさきお刺身。いさきは梅雨時に最も脂が乗って美味しくなります。



イタリアから来訪のお客様はヴィーガン野菜もりもりカレー、オリジナルブレンド・ハンドドリップコーヒー（バターや乳製品不使用の有機豆乳クッキー付）。



銘柄鶏チキンカレーに有機サニーレタスのミニサラダ（自家製ドレッシング）と温かい煎茶、岩手短角牛キーマカレー、食前に秋田の純米酒と手作り無添加おしんこ。



辛口の岩手短角牛すじ肉カレーに筍の煮物、岡山蒜山のアイスクリームと煎茶。

岩手短角牛すね肉カレーに銘柄豚スペアリブ薬膳煮と銘柄鶏チキンカレー。

海外の航空会社で客室乗務員をされている外国人女性が初来訪。岩手短角牛キーマカレーのルーのみ大盛。

ファスティング（fasting；一定期間固形物を食べずにデトックスと腸内環境を整えることを目的）の回復期間とのことで徐々に固形物を増やして行くには当店の食事が最適と考え、選択されたようでした。大満足でお帰りになられました。

2023.5.2… ブログ更新「コロナ禍の脱水・熱中症対策」

2022.12.30… ブログ更新「ゆく年くる年」

2022.11.20… ブログ更新「感染症との共存・・・好きなことに専念」

2022.7.31… ブログ更新「コロナ禍･･･自分との闘い」

2022.5.12… ブログ更新「口腔機能低下とフレイル」

2017.07.21 …   「散歩の達人」8月号にNCカレーが紹介されました


■■■ 営業時間 ■■■
（＊ コロナ禍にて一部変更）

・ 月～金曜            11:30～17:00
              （＊ 水曜 11:30～14:30）
・ 土曜・祝日         11:30～19:00
                 （休憩  14:30～15:30）

（＊ ラストオーダーは営業終了３０分前）   

● 定休日　日曜日・年末年始

■■■ 座席 ■■■

カウンター：６席　テーブル：８席

■■ メニュー ■■■

● 英語と中国語のメニュー
（＊ English Menu Available　＊ 有中文菜单）
● 菜食主義・ヴィーガン・お子様メニュー（Vegetarian , Vegan , Kids Meal  Available  ）
● カレーセット・ハンバーグは全て小麦粉不使用（Gluten Free）
● 全ての料理に食品添加物不使用
No Food Additives  无化学调味料

■■■ お支払い ■■■

　● 現金
　● VISA・Mastercard・JCB・AMERICAN EXPRESS・Diners Club・DISCOVERクレジット・デビットカード
   ● PayPayなどのQR決済
   ● SuicaやPASMOなどの電子マネー
   ● WeChat Pay（微信支付）、ALipay（支付宝）中国QRコード決済

■■■ 無料WiFi ■■■

無料WiFiを店内にて利用できます
（FREE WiFi 　免费WiFi）。

■■■ 電話 ■■■

03-5834-7178（12時～13時30分以外の時間帯のみ席のご予約可能）


■■■ NCカレーは便利な立地 ■■■

★ 上野グリーンクラブより徒歩1分
★ 上野の美術館、東京芸術大学より徒歩８分
★ 京成上野駅池之端口より徒歩11分
★ JR上野公園口または不忍口より徒歩13分
★ 地下鉄千代田線根津駅2番出口より徒歩4分
★ 根津神社より徒歩10分

谷中から根津の端に位置するNCカレーまで続く路地裏細道は「へび道」と呼ばれ、昔ながらの町家が軒を並べ、下町情緒溢れる散策スポット。

CONCEPT

■■■  文京区根津に新規OPEN！ ■■■

2017年5月9日、上野の美術館、根津駅から近い場所（文京区根津）に「NCカレー（ナチュラルカレーレストラン）」を新規オープンしました。国内のみならず海外からのお客様、幅広い年齢層の方々に満足頂けるような滋味に富む和食文化的独自のカレーセットを世界の人々へ提供します。なお、お一人様でも気軽にご利用し易いお店の雰囲気です。

■■■ コンセプト ■■■

美味しいカレーを食べながら健康体を得られる方法を長年考え続けて来ました。最終的に白米よりも栄養価に富み、食べ物を噛む習慣につながる玄米（有機JAS認証栽培）、豆苗入りの野菜炒め、みそ汁、無糖ヨーグルトとカレーの組み合わせを考えました。ユネスコ無形文化遺産登録されている“和食文化”的な独自のカレーセット。義歯でも食べ物をよく噛む食習慣は認知症予防に有効であるとの研究報告もあります。なお、食後の血糖値上昇が緩やかな点も玄米食のメリットの一つです。

栄養バランスに優れた和食文化的なカレーセットならびにマイペースで歩く習慣のメリットを世に広め、介護の要らない、元気なお年寄りが少しでも増えてくれることがNCカレーの夢です。医食同源（Food Is Medicine）、そして日々マイペースで歩くこと（歩きスマホで下ばかり見ずに、坂本九ちゃんのように♪上を向いて歩こう♫）を大切にしたいものです。なお、店主は店まで往復３時間の電車通勤です。

カレーに使われる黄色のウコンは紀元前600年の古典文献（アーユルヴェーダー；「生命科学」の意味。五千年の歴史をもつインド・スリランカ発祥の伝統医療を記した文献）に血液浄化剤、健胃剤として記載されています。漢（紀元前202年～200年）の時代、中国の医学者間でも、ウコンは霊芝や高麗人参と共に上薬として分類され、沖縄では昔から二日酔いに効果がある民間薬として利用されて来ました。

当店が使用している醗酵ウコン（非常に希少な沖縄産ウコンを使用；株式会社熱帯資源植物研究所製造・販売）は食物繊維やミネラル類が通常のウコンよりも豊富で、味にえぐみの少ないことが特長です。

カレーの食習慣を持つインド人はアルツハイマー病発症率が米国人の約4分の1とも言われており、各スパイス類は健康に資する種々の効用を有しております。当店では毎日20種類強のホールスパイスを挽き、生ハーブを含む数種類のハーブ、10種類もの野菜を大量に使用し、じっくりと時間を掛けて独自のカレーを創っています（国産高品質の野菜、銘柄鶏・岩手山形村短角牛使用）。

カレー、煮物などの自家製おつまみ類ならびにお味噌汁には化学調味料を一切使用せず、素材の味わいを生かす“和食文化”の素材感・手作り感を大切にしています。また、全てのカレー、ハンバーグは小麦粉不使用・グルテンフリーです（野菜炒めも小麦粉を含む醤油は不使用）。

さらに、栄養バランスを勘案し、2種類の煮干しで出汁をとり、醗酵食品の代表的なお味噌３種類（長野県の山吹味噌；無添加）を用いたおみそ汁、豆苗入りの野菜炒め、ならびに無糖ヨーグルト（ブルーベリー入り）がカレーセットの中に含まれています。これらの醗酵食品や野菜の食物繊維摂取は腸内環境改善に寄与し、種々の疾患予防、免疫力増強も期待されます。

国内では子供たちへの食育を啓発することが重要視されていますが、美味しさと楽しさ、そして判り易さも加わることで、より食育が浸透し易くなると思われます。なお、食育は子供からお年寄りまで幅広い年齢層に必要な概念です。栄養バランスを重視した独自のカレーと相性の良い玄米を美味しく食べて頂き、御一人様のご来店でも楽しんでもらえるようなお店創りを目指しています。

なお、北海道羅臼産昆布や大分産原木干椎茸などを使った手作りの煮物などもサイドメニューとしてご用意しております。微力ながらもお客様方の当店ご利用が真の意味での食育啓発と生活習慣病予防につながって行くことがNCカレーの願いです。

★ 栄養バランスの良い“和食文化”的メニュー
★ 玄米とトマトは有機JAS認証
★ 日々、マイペースで歩く習慣を奨励
★ 玄米食で食べ物をよく噛む習慣を奨励
★ カレーは甘口・中辛・辛口の選択可能
★ 素材の味わいを生かし、化学調味料不使用
★ カレー・ハンバーグは小麦粉不使用
★ 野菜、鶏肉、牛肉は国産 ⇒ 安心・安全
★ 手作りの特製おつまみ類（和風煮物など）
★ デザートは岡山の特製蒜山アイスクリーム
★ コーヒー豆の配合バランス・程良い焙煎
⇒ “挽きたて、淹れたて”ハンドドリップ

セットメニュー

※ 価格はすべて税込です。

★ カレーセットメニュー ★

菜食主義者（Vegetarian・Vegan）・お子様向けカレー、英語ならびに中国語メニューもご用意しております。

セットメニューは有機JAS認証玄米、２種類の煮干しで出汁を取り、無添加の長野県山吹味噌３種類を使ったみそ汁、豆苗入り野菜炒め、デザート（ブルーベリー入り無糖ヨーグルト）付き。なお、カレー、ハンバーグ、野菜炒め、みそ汁は総てグルテンフリー・化学調味料不使用です。カレーやトッピング野菜など全て国産素材を使用しています。

◆ トッピング ◆

★ 手作り特製ハンバーグ…￥950
 （岩手山形村短角牛、ふっくら美味しい）
★ 北海道産ナチュラルチーズ…￥250
 （乳化剤・セルロース不使用）
★ 野菜炒め増量…￥350
 （野菜好き、野菜不足の方々へ）
★ 目玉焼き…￥150
 （“完全栄養食品”の鶏卵をプラス）
★ 旬野菜トッピング…￥150～300（1種類）
（５月はホウレン草、小松菜、枝豆、スナップエンドウ、ズッキーニ、有機厚揚げ豆腐、白舞茸、黒舞茸胡麻油炒め、もろみ味噌胡瓜、ミニトマト等から選択できます。農薬・化学肥料不使用または減量野菜のみを使用。）

★★ カレーセット ★★

●  銘柄鶏チキンカレー …￥1,350
（安心・安全な特別飼育鶏を使用。ジューシーでコクと旨み凝縮。）
●  国産牛キーマカレーー…￥1,450
（国産牛赤身ひき肉100%　目玉焼き付）
● お子様カレー（短角牛ﾐﾆﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ付）…￥950
（少量サイズもご用意しております…￥850）


● 岩手短角牛キーマカレー…￥1,850
（岩手山形村短角牛100%　目玉焼き付）
＊１日限定５食

● 岩手短角牛ハンバーグカレー…￥1,950
（岩手山形村短角牛100%　目玉焼き付）
＊１日限定５食


● 岩手山形村短角牛すね肉カレー…￥2,300
● 岩手山形村短角牛すじ肉カレー…￥2,300
＊ 短角牛カレーは各々1日限定５食
　（すねは脂身無し、すじは若干脂身あり）

岩手県山形村短角牛の肉質は脂肪分が少なく、旨みの基グルタミン酸などのアミノ酸含量が豊富。かみしめる食感と肉の旨さを味わえる希少価値が高く、ヘルシーな和牛（国内肉用牛の０.５％の流通量）。牛飼料は１００％国産；ポストハーベストフリー、非遺伝子組み換え。安心・安全。当店の短角牛は肥育牛のみを使用しています。

●  魚カレー…￥2,000
（＊ 混雑時にはご提供できない場合がございます）
日本近海において漁獲量激減の脂の乗った鯖を中心とした日本近海で水揚げされた天然魚のみを使った店主オリジナル調理法の魚カレーです（調理にはかなり時間を要します）。

●  特製野菜もりもりカレー…￥2,200
（＊ 混雑時にはご提供できない場合がございます）
野菜好きの方向けのカレー（お肉なし）。普段野菜摂取が不足しがちな方にも喜んで頂けるカレーです（使用野菜の種類は日によって若干変ります）。


★ カレールーにお肉や動物性脂肪を全く使用しない完全採食主義「ヴィーガン；Vegan」のお客様向けルーもご用意しております。

＊ 野菜もりもりカレーの調理には、かなり時間を要します。お時間の余裕のない方は野菜カレーのルーに旬野菜をトッピングする形でご注文されると半分位の時間でご提供できます。


野菜カレールーに野菜炒め増量、黒舞茸、菜の花からし醤油和えのトッピング例。

●  沖縄産醗酵ウコンドライカレー風チャーハン…￥1,950
（＊ 混雑時にはご提供できない場合がございます）
希少価値の高い沖縄産ウコンを沖縄の企業が独自製法で醗酵させた醗酵ウコン入りの非常に風味豊かなドライカレー風オリジナルチャーハン。

お米は有機玄米、具材は大分産原木干し椎茸、岩手山形村短角牛ひき肉、干し桜えび、種々の野菜、小樽産天然ミニホタテ乾燥貝柱で調理。短角牛ひき肉の代わりに銘柄鶏への具材切り替えも可能です。

お好みで無添加・自然乳酸発酵キムチ、北海道産特別栽培大豆使用の納豆をトッピングできます（各々￥200）。

写真は無添加キムチ、納豆、特製ポテトサラダのトッピング。

●  特製岩手短角牛すね肉＆野菜ぽかぽか薬膳スープ（事前予約のみ）…￥2,500
アミノ酸旨み成分豊富な岩手県山形村短角和牛すね肉と有機トマトを含む種々の野菜を醗酵ウコン（沖縄県産ウコン使用）と２０数種類のスパイス、ハーブ類を加えてじっくりと煮込んで創ります。

身も心も温まるNCオリジナル特製薬膳スープ。秘伝の岩手短角牛自家製肉団子入り。有機玄米ご飯とヨーグルト付。

★ カレー、チャーハンの何れもお好みの辛さ（甘口・中辛・辛口）を無料で選択できます。

大辛：￥50、激辛：￥100、しびれる激辛：￥150です。

★ お子様セットは短角牛100%手作りミニハンバーグ付き。

★ 各カレーは20種類強のホールスパイスを毎日挽き、生ハーブを含む数種類のハーブ、10種類もの国産野菜をふんだんに用いて丁寧に作り上げた独自製法・薬膳的なヘルシーカレー。

ACCESS

〒113-0031　東京都文京区根津2-2-1　パークサイド文京根津1F
TEL&FAX　03-5834-7178

・ 上野の美術館、東京芸術大学 ⇒ 徒歩８分
・ 上野グリーンクラブより徒歩２分
・ JR上野駅公園口または不忍口 ⇒ 徒歩13分
・ 京成上野駅池之端口 ⇒ 徒歩11分
・ 東京メトロ千代田線根津駅2番出口 ⇒ 徒歩4分
・ 根津神社より徒歩10分

NCカレーは上野のグリーンクラブより徒歩２分、美術館・東京芸術大学より徒歩８分。谷根千（谷中、千駄木、根津）エリアを散策するには程よい距離に位置し、住宅街の閑静な場所。