若い世代のお客様ご利用と感染症予防対策

昨日の土曜日は、比較的若い世代のお客様が多い1日でした。特にランチタイムは、男子高校生と団体での大学生(?)と思しき方々のみのご利用でした(店内お召し上がり)。どちらかと言えば中高年層の方々が当店を利用されるケースが多いのですが、ちょっといつもと違うパターンになりました。

幸いなことに皆さん、満足されてお帰りになられたご様子でしたが、新型コロナの不顕性感染者(感染しても無症状)が多いと言われている若年層の方々が店内飲食で利用される場合は特に細心の注意を払います。今は日常的に備え付けのアルコール消毒は勿論の事、店舗出入口開放による換気(エアコン稼働時はウイルス飛沫が空中に舞い上がり易い)、お客様同士の間隔を空ける(つい最近はテーブル席を二組のお客様方が利用された際、手作りのビニール仕切りを天井から吊るしました)、お客様ご利用後の座席、テーブル、トイレ消毒等々、徹底しております。なお、当店は常に2機の換気扇が稼働し、さらに比較的天井も高く設計されており、店の給気(外から自然に入る新鮮な空気)口と排気口によって効率の良い店内換気が24時間なされています。

カレーやおつまみがより一層美味しくなるよう四六時中、創意工夫に努めていますが、感染症予防対策にもしっかりと取り組んでおります。現状では外食を控える方々が多いのは止むを得ないことですが、しっかりと感染症対策が取られている場合は店内飲食でストレス発散ならびにリフレッシュできるものと思います(また、特にカレーの味やスパイスの香りは経時的に劣化することもあり、時には店内でのお召し上がりを検討されては如何でしょうか?幸か不幸か、当店はいつも混み合うことは希です。)。

ところで、最近、また新たなおつまみを試作しました。非常に風味豊かな国産ニンニクの芽(岩手県産)と銘柄鶏砂肝のオリジナル炒め物です。自画自賛になりますが、こりこりした食感と香ばしさに悶絶しそうでした(あまりの美味しさに写真を撮ることも忘れてしまいました。)。
* 以下、後日撮影(ビール、ワイン、日本酒の何れのおつまみにも合います)