新メニュー

先週末、常連のお客様（男性）が新しいメニューを試されました。日本酒（純米酒「だびょん」）の冷酒とおつまみの日替わり新規メニュー；北海道東部沖水揚げ時鮭のムニエル（時鮭は海から川に上る前の脂が乗った白鮭。バターとオリーブオイルでこんがりと炒めた鮭皮も非常に美味。希少なじゃがいもであるインカのめざめのポテトサラダ付き）を注文され、時鮭の美味しさに感動されておられました（￥800；税込み価格）。

締めは新しいメニュー「和牛・国産牛ハンバーグカレー（和牛・国産牛１００％使用の手作りふっくらハンバーグ）」辛口を召し上がり、大満足のご様子でした（￥1,600；税込み価格）。


食べ物の嗜好は十人十色ですが、一人でも多くのお客様に心底喜んで頂けるようなカレーとおつまみを日々、創意工夫しながら創っています。死ぬまで修行の毎日です。